Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Также поинтересуйтесь наличием гарантии. Даже подержанный инвентарь имеет гарантийный срок.
Однако и форма обслуживания заведения играет не последнюю роль, ведь в зале с официантами предусматривается три комплекта посуды, один из которых находится в обороте, второй — банкетный, а третий — в кладовке.
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Также к этой категории можно отнести упаковочные машины, баки для мусора, инсектицидные лампы, водонагреватели, вытяжки.
Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, website например плиту с разными конфорками.
Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.
Соблюдение get more info этих правил поможет избежать проблем с контролирующими органами.
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
Слайсеры. Предназначены для тонкой get more info нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, требующих точной и равномерной нарезки.
В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.
После установки действует гарантия на любые виды оборудования